Colita de Cuadril Argentina – Un Clásico de la Parrilla y el Horno
Lleva a tu mesa el sabor auténtico del asado del sur. Nuestra Colita de Cuadril Argentina (también conocida internacionalmente como Maminha o Tri-Tip) es una pieza magra, tierna y deshuesada de forma cónica, proveniente de las prestigiosas ganaderías de las pampas argentinas.
Aunque es un corte principalmente magro por dentro, cuenta con una cobertura fina de grasa natural en una de sus caras que se derrite durante la cocción, asegurando que la carne se mantenga increíblemente jugosa. Es una de las piezas más nobles y queridas de la gastronomía argentina gracias a su textura suave, fibras finas y un rendimiento excepcional.
¿Por qué elegir nuestra Colita de Cuadril Argentina?
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Sabor equilibrado y natural: Criada bajo los estándares argentinos tradicionales, ofrece un gusto cárnico limpio, profundo y muy sabroso sin necesidad de marinarla en exceso.
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El corte más versátil: Se comporta de manera espectacular tanto si la haces entera a la parrilla (a fuego medio-bajo) o al horno con vegetales, como si la porcionas en bifes rápidos para el día a día.
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Ideal para rellenar: Su forma es perfecta para abrirla al medio como una bolsa y rellenarla con ingredientes como queso provolone, chorizo, espinacas o tomates secos.
🥩 Especificaciones del Producto
- Origen: Argentina 🇦🇷
- Calidad: Grado Premium (Pieza de exportación, limpia y sin hueso).
- Presentación: Pieza entera empacada al vacío en origen para conservar intactos sus jugos naturales.
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Ideal para: Hornear entera, asar a fuego medio-lento en la parrilla, rellenar o cortar en filetes.
